塩で食べる鰹のたたき
うさこの小屋 @cook_40104194
ニンニクチップスだと香ばしさも加わり、美味しさ倍増( 〃▽〃)
塩味では納得できない人は、お好みのタレで食べて下さいね♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた物が美味しかったから、自宅で真似をさせて頂いたます♪
塩で食べる鰹のたたき
ニンニクチップスだと香ばしさも加わり、美味しさ倍増( 〃▽〃)
塩味では納得できない人は、お好みのタレで食べて下さいね♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた物が美味しかったから、自宅で真似をさせて頂いたます♪
作り方
- 1
玉ねぎはスライスして、浸る程の水に酢をいれて、約5分さらして辛みを抜く。その後サッと水洗いし、水分はしっかり拭き取る。
- 2
鰹を5㎜の厚さにスライスする。青しそは縦半分に切る
- 3
皿に玉ねぎを敷き、上に鰹と青しそを交互に重ねて盛り付ける。
- 4
盛り付けたら30㎝上から塩をパラパラとまんべんなく振りかける｡最後にニンニクをトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
水菜もあると、しゃきしゃき食感がもプラスされて美味しいです(*´-`)
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