作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま洗って、ラップに包んでレンジでチン♪して皮をむいて軽くマッシュしてグラタン皿にしいておく。
- 2
なすを輪切りにして、油で炒め、塩・こしょうしておく。
- 3
タマネギとベーコンをバターで炒めて、茶色くなってきたら、薄力粉を入れてよく炒める。
- 4
牛乳を少しずついれながら、コンソメも投入。
ホワイトソース状にする。 - 5
そのホワイトソースに、カレーを投入！して、お好みのとろみぐあいにする。
- 6
グラタン皿のジャガイモのうえにカレー&ホワイトソースをかけて、なすをのせ、チーズをのせる。
- 7
１８０度のオーブンで１０～１５分位焼く。
コツ・ポイント
この作り方だと、ホワイトソースにダマができません！
おおざっぱにつくってもおいしくできるから楽ちんです。
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