★の調味料をボールに合わせておく。とり胸肉は１口大に切り、さっきのボールに入れて下味をつける。

たれを作る。　　　♡の調味料を小鉢に入れて混ぜ合わせる。その中にみじん切りにした長ネギを入れる。

ボールに片栗粉と小麦粉を半々に混ぜ合わせる。とり胸肉をいれ粉をまぶす。中温に熱した揚げ油に半分入れて揚げる。

少し色づいて浮かんできたら高温にして２、３分揚げて取り出す。残りの半分も揚げる。

お皿に乗せてたれをかけたら完成♡（水菜かレタスを敷いたらおいしさアップ♡）