昆布を水に入れて30分くらい置く。
松茸は食べやすく切って、薄口しょうゆと酒を合わせた中につけておく。

米ともち米をあわせて洗い、ざるに上げて20分ほど水を切る。

米を炊飯器に入れ、昆布のだし汁で水加減する。３合の目盛りよりちょっと控えめになるくらい。

松茸をつけておいた調味料ごと加えて炊く。

2011.10.9
写真とレシピ変更。