片栗粉とミルクできな粉餅
うい太郎 @uitaro
キッチンに必ずある材料で、柔らかいお餅が素早く手品のようにできちゃいます！
きな粉やあんこ、ゴマなどでどうぞ。
このレシピの生い立ち
某所で実演を見て、手軽さとおいしさにビックリしたので、再現してみました。
片栗粉とミルクできな粉餅
キッチンに必ずある材料で、柔らかいお餅が素早く手品のようにできちゃいます！
きな粉やあんこ、ゴマなどでどうぞ。
このレシピの生い立ち
某所で実演を見て、手軽さとおいしさにビックリしたので、再現してみました。
作り方
- 1
きな粉と砂糖をバットなどに混ぜておく。
- 2
テフロン加工のフライパンに片栗粉と牛乳を入れてよく混ぜる。
- 3
弱火にかけ、ヘラなどで絶えず混ぜ続ける。粘りが出てきたら（ここからが早いので注意！）火から下ろし、練りながらひと塊に。
- 4
1のバットに移し、箸などで一口大にちぎりながら餅にきな粉をまぶして、できあがり！
- 5
【2008.10.29、話題入りさせていただきました。ありがとうございます！】
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コツ・ポイント
★③で粘りが出始めたら、すぐに火から下ろしましょう。急に固まり始めるので、手早くまとめてください！
★温かくてプルプルのうちに食べた方がおいしいです。
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