ヨーグルトでチーズケーキ
うい太郎 @uitaro
水切りをしておけば混ぜるだけの、超簡単チーズケーキ。さっぱり、甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
ドイツ時代に誰かに聞いたのを、なんとなく覚えていました。混ぜるだけだから簡単ですよね〜
ヨーグルトでチーズケーキ
水切りをしておけば混ぜるだけの、超簡単チーズケーキ。さっぱり、甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
ドイツ時代に誰かに聞いたのを、なんとなく覚えていました。混ぜるだけだから簡単ですよね〜
作り方
- 1
ヨーグルトは水切りします。ザルにキッチンペーパーを敷き、上からも重りを乗せるなどして、しっかりと。
- 2
水切りしたヨーグルトに、それ以外の材料を上から順に入れ、なめらかになるまでよ〜く混ぜる。
- 3
型に流し、170℃のオーブンで45〜50分焼く。
- 4
冷めたら型から外す。一晩置いてからの方が、しっとりおいしいですよ〜
コツ・ポイント
★市販のクリームチーズ（２５０ｇ）を使う場合は、材料からヨーグルトとスキムミルクを外してください。その場合、クリームチーズは室温で柔らかくしてから混ぜます。
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