昆布茶で炊く塩鯖の簡単炊き込みご飯

昆布茶で炊く塩鯖の簡単炊き込みご飯-レシピのメイン写真

昆布茶で炊く塩鯖の簡単炊き込みご飯

cook☆244☆ @cook_40053804

塩鯖の旨味をそのまま炊き込みごはんにしてみました^_^
塩鯖1匹100円で低コストを実現(❀╹◡╹)ﾉ
試す価値あり！
このレシピの生い立ち
鯛めしが有るから塩鯖でも美味しいかなあ〜っと作ってみました。

塩鯖の旨味をそのまま炊き込みごはんにしてみました^_^
塩鯖1匹100円で低コストを実現(❀╹◡╹)ﾉ
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塩鯖の旨味をそのまま炊き込みごはんにしてみました^_^
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塩鯖の旨味をそのまま炊き込みごはんにしてみました^_^
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材料

塩鯖半身
お米 2合
調味料
☆酒大さじ1
☆味醂大さじ1
☆千切り生姜適量
☆白ごま小さじ1
☆昆布茶大さじ2
小ねぎ少々
水 2合強分

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作り方

1
鯖の骨を綺麗に取り除く。骨抜きが無ければ毛抜きでも綺麗に取り除く事が出来ますよ。
2
鯖の皮を剥く。包丁で刮ぐようにすると剥きやすいですよ。
3
研いだお米を炊飯器に入れ☆を加えスイッチON。
4
さぁ炊き上がりましたよ、鯖は柔らかくなってるのでしゃもじで大きめに崩しながら底の方からゆっくり混ぜ合わせる。
5
お茶碗によそり小ねぎを散らして召し上がれ(❀╹◡╹)ﾉ

コツ・ポイント

生の鯖では旨味成分が少ないので塩鯖を使って下さい(^_^)
水の分量は白米より少し多めで。
＊今回のポイントは昆布茶で簡単に本格的な味が楽しめる事かな^_^

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cook☆244☆ @cook_40053804

2015/03/28 06:05に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

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