豚のしょうが焼☆うどん

色。
色。 @cook_40024134

~独りぼっちの昼ごはん~の第二弾です♪

前夜のおかず豚しょうが焼と冷凍うどんを何となく炒めたら、おいしいお昼ごはんになりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたら前夜の豚のしょうが焼が。そういえばうどんもあったけ。というわけで合わせてみました。

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材料

1人分
  1. 豚しょうが 少し(前夜の残り物)
  2. うどん 一玉
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. レタス 葉2~3枚
  5. 少々
  6. しょうゆ 適宜
  7. マヨネーズ お好みで
  8. かつおぶし お好みで

作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎり、玉ねぎは薄切り、しょうが焼も小さめに切ります。冷凍うどんはお湯をかけてほぐしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めたらうどんを投入。酒を振ってよく炒めます。

  3. 3

    うどんが馴染んできたらしょうが焼を入れて炒めます。お肉が温まったらしょうゆで味を整えます。お肉に味がついているので控えめにね。

  4. 4

    レタスをどばっと入れて全体をかき混ぜたら出来上がり♪
    お好みでかつおぶし、マヨネーズなどかけてどうぞ。

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仕事が忙し過ぎて、最近あまりいいもの作ってない…(^^ゞ   でもま、いっか。と思える自分が好き♡
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