ぷりぷり鶏肉のつるりん煮★
しょうたんくん @cook_40072524
片栗粉をまぶしたおかげでつるんとした鶏肉がぷりぷりです！！簡単、おいしいので和食の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉を使って優しい和食が食べたくて作りました♪
ぷりぷり鶏肉のつるりん煮★
片栗粉をまぶしたおかげでつるんとした鶏肉がぷりぷりです！！簡単、おいしいので和食の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉を使って優しい和食が食べたくて作りました♪
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。しめじは小房に分ける。
鶏肉に片栗粉をまぶす。
※ビニール袋に入れてまぶすとと手が汚れません。 - 2
鍋に▲を入れて煮立てる。煮立ったところへ①をひとつずつ入れて２～３分程煮込んで、器に取る。
- 3
①を全部煮込んで取り出したら、同じ煮汁にしめじを入れて少し煮立てる。
- 4
しめじも器に盛り付けて、上から煮汁をかけて完成！！
お好みで七味を振ってもおいしいです♪
コツ・ポイント
鶏肉を煮立てるとき、一気に入れると片栗粉がはがれたりくっついたりするので、少しずつゆっくり煮てください。
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