牡蠣飯
sweet_2007 @cook_40035189
生姜御飯から、牡蠣御飯❤
冬はやっぱり牡蠣。しょうがの炊き込みで、生臭さを消したい！
このレシピの生い立ち
牡蠣御飯が食べたかったから。
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- 1
牡蠣を塩水などで洗う。米を洗う。
- 2
鍋に★と生姜（小さじ１）を入れ、沸騰したら、牡蠣を入れ3分煮る。煮汁と牡蠣を分ける。煮汁は米を炊くときに使う。
- 3
米と生姜（大さじ１）と、煮汁＋足りない分の水を入れ、ご飯を炊く。
- 4
炊けたら直ぐ、牡蠣を入れ混ぜる。（蒸す）
- 5
-
- 6
コツ・ポイント
塩の量を減らしました。牡蠣もあたると怖いので、加熱3分に変更 2021.2.28
お好みでワカメを入れても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン（菓子パン）、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
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