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ランチにぴったり♪焼きうどん
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ランチにぴったり♪焼きうどん-レシピのメイン写真

ランチにぴったり♪焼きうどん

料理教室すぷらうと
料理教室すぷらうと @cook_40051198

カット野菜、洗うだけで使えるうどんを使ってかんたんランチを作りました。
このレシピの生い立ち
春休みのランチメニューとして作りました。

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材料

3人分
  • カット野菜 260g
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 清酒 大さじ1
  • おろししょうが(チューブ) 少々
  • おろしにんにく(チューブ) 少々
  • コーン(缶詰) 1/2缶
  • ゆでうどん 2玉
  • 揚げ玉 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 青のり 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、カット野菜(にんじん、もやし、ピーマン)、豚肉を軽く炒める。

    • ランチにぴったり♪焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    おろししょうが、にんにく、酒、オイスターソースを入れて炒める。

    • ランチにぴったり♪焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    具に火が通ったら、コーン、めんつゆ、揚げ玉、ゆでうどんを入れてよく混ぜるように炒める。

    • ランチにぴったり♪焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    盛り付けてから青のりをのせてできあがり。

    • ランチにぴったり♪焼きうどん作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもの、冷凍の豚肉、カット野菜を使ったのでかんたんにできます。うまみをアップするために、オイスターソースを使いました。

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料理教室すぷらうと
料理教室すぷらうと @cook_40051198
2015/03/31 05:56に公開
小学校の栄養士や幼稚園の保育補助の経験を生かした管理栄養士ママが2021年4月より明光企画 ポイントペーパーで「こどもとできるクッキング」レシピ掲載しています。2023年3月〜地域を取材する登録ライター(記者)としても活動しています。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 缶詰 コーン 豚こま ゆでうどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17908058
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