アプリでひらく作り方
- 1
ぜんまいの水煮はよく洗って5cmくらいの長さに切りそろえます。
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- 2
油揚げは油抜きしてから味噌汁用と同じ短冊切りにしておきます。
- 3
小鍋にサラダ油をひき、ぜんまいを炒めます。油が回ったら水と本だしを入れて中火で煮ます。
- 4
煮立ったら、油揚げ、酒、さとう、みりんを加え、さらにしょうゆを加えます。
弱～中火で10分くらい煮て完成です。 -
コツ・ポイント
お弁当にも合うように少し濃い目のあまからい味付けです。
ご飯がすすみます！
薄味がいい場合は、砂糖、みりん、しょうゆを減らしてください。
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