ミンチ（ひき肉）を使った簡単そぼろ丼♪
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牛ミンチ・合い挽きミンチ・鶏もも肉ミンチ・鶏ムネ肉・豚ミンチ
どんなひき肉でもＯＫな「しっとりそぼろ丼」を作ろう！
このレシピの生い立ち
スーパーでお買い得になっていることが多い「ひき肉」♪
主婦の味方ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
合い挽き・豚・牛・鶏モモ・鶏ムネなど
どのミンチでも美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
全部の材料を鍋に入れる。
泡だて器かお玉でグルグルかき混ぜる。
しっとり仕上げるコツはここにアリ♬♫ ～♫♬ -
- 2
火を付ける。
中火にかけ、煮立ってきたらアクが真ん中に集まってくる。
それをすくうだけで、
あくが一気に取れるよ♡ -
- 3
アクは煮すぎてしまうと、いったんは真ん中に集まるけど、その後は混ざってしまうので注意！心配ならこまめにすくって捨てててね
- 4
煮立ってから５分～１０分煮込むだけ。
味見をして、醤油・砂糖は追加してね。
あれば紅しょうがを♪ -
- 5
その日の夕食。
写真左は、レンジでチンするだけの簡単調理。
レシピは掲載済みです。 -
- 6
鶏の場合はニオイやクセがありがち。
気になる方は、１の時におろした生姜を入れるのをお勧めします。 - 7
翌日は、いったん沸騰させるだけで、お弁当にもＯＫよ。
-
コツ・ポイント
パラパラな感じの（お汁の少ないタイプ）がお好みの方は、水の量を減らしてね。
醤油や砂糖は味のお好みがあるので、薄めに作って少しずつ足して、お好みの味に仕上げて。
途中でのお味見は(〃▽〃)ﾎﾟｯ 何を作る場合も必要よぉ～♬
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