ミンチはフライパンで炒めます
火が通ったらザルにいれて1度水洗いします。
細かくほぐれて
余分な油もカット！

フライパンに戻して
だしと調味料で味付け。甘辛醤油味ぐらいです
グツグツしたら水溶き片栗でとじます

卵は人数分といて
ごま油と塩で味付けし少量の油をひいた
フライパン（煙出る寸前ぐらい）
に入れてすぐ火を止めて混ぜます

そぼろあん
とろ～り卵
小口ねぎ
あんかけそぼろ丼の
かんせ～～～い！