お鍋1つ!スウィートマカロニサラダ

ごはんばんざい
ごはんばんざい @cook_40104375

マカロニサラダにさつまいもがうまくからんで甘味と栄養価がぐっとアップです。食物繊維たくさんでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供もおいしく食べれます。さつまいもが絡んで自然の甘味みでヘルシーです。

お鍋1つ!スウィートマカロニサラダ

マカロニサラダにさつまいもがうまくからんで甘味と栄養価がぐっとアップです。食物繊維たくさんでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供もおいしく食べれます。さつまいもが絡んで自然の甘味みでヘルシーです。

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材料

4人分
  1. マカロニ 100g
  2. さつまいも 小さめ1本
  3. 人参 1/3本
  4. ブロッコリー 1/3(茹でる)
  5. 魚肉ソーセージ 1本
  6. ゆでたまご 1コ(乱切り)
  7. マヨネーズ、砂糖、塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ①材料はすべて1㎝角に切る。

  2. 2

    ②ソーセージとゆでたまご以外の材料を鍋に入れ、かぶる位の水を入れて茹でる。(芋がくずれる位)

  3. 3

    ③茹でたらザルに上げ、再び鍋戻し火にかけて水分をとばす(ポイントです)

  4. 4

    ゆでたまごと魚肉ソーセージを加え、マヨネーズを4回回し位、砂糖、塩コショウ少々で味をととのえる。

コツ・ポイント

さつまいもが煮くずれてからむ位がおいしいです。

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栄養士ママです。好き嫌いの多い我が子に勝つメニュー作り、日々頑張ってます。
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