我が家定番☆いかのお刺身
kmy35 @cook_40033688
我が家のいかのお刺身の食べ方です☆
とにかくおいし～～♪
日本酒・焼酎にはもってこいの食べ方です♪
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました♪この食べ方をするため、我が家は切り身になったいか（刺身用）は買いません(#^.^#)
我が家定番☆いかのお刺身
我が家のいかのお刺身の食べ方です☆
とにかくおいし～～♪
日本酒・焼酎にはもってこいの食べ方です♪
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました♪この食べ方をするため、我が家は切り身になったいか（刺身用）は買いません(#^.^#)
作り方
- 1
いかは、胴体からわたを引き抜いておく。胴体は皮をはぎ、刺身にしておく。
- 2
わたは、薄い皮を剥がし、アルミホイルの上にのせ、トースターで焼く。（2～3分くらい。表面がぶくぶくしてきたらＯＫ）
- 3
焼けたわたと醤油・わさびをまぜまぜし、その中へいかの刺身を加える。
- 4
大葉をたっぷりのせて完成☆
コツ・ポイント
わたは、お好みですが半分くらい火を通したほうが良いです。わさびもお好みですがたっぷりが美味しいです☆
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