簡単おいしいもう一品♪えのき明太バター

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

明太バターがおいしい!やみつきの味です。
このレシピの生い立ち
明太子をいっぱい頂いたので..

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材料

2人分
  1. えのきだけ 1袋
  2. 明太子 小1腹
  3. バター 5g
  4. 小さじ1
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    えのきだけは根元を落として半分に切り、ほぐす。明太子は中身をしごきだして酒と混ぜておく。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、えのきを入れて炒めあわせ、しんなりしたら明太子を混ぜてざっと混ぜ、最後に醤油少々を振ったらできあがり。

コツ・ポイント

醤油は風味づけなのでほんのちょっとでいいです。

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レシピ作者

makoyuki
makoyuki @cook_40044539
に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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