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豚バラブロック大根の角煮風♡
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豚バラブロック大根の角煮風♡-レシピのメイン写真

豚バラブロック大根の角煮風♡

雪だるまmama
雪だるまmama @cook_40069145

豚バラトロトロで、大根も甘くて美味しい〜(笑)
このレシピの生い立ち
大根と豚バラの煮物が食べたかったので(^_^)

豚バラトロトロで、大根も甘くて美味しい〜(笑)
このレシピの生い立ち
大根と豚バラの煮物が食べたかったので(^_^)

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豚バラブロック大根の角煮風♡

雪だるまmama
雪だるまmama @cook_40069145

豚バラトロトロで、大根も甘くて美味しい〜(笑)
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大根と豚バラの煮物が食べたかったので(^_^)

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大根と豚バラの煮物が食べたかったので(^_^)

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材料

3〜4人分
  • 豚バラ 250〜300g
  • 大根 半分
  • ネギ(緑) 1/2
  • 生姜 1片
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を厚めに切る、生姜も大き目に切る。豚バラも適当な大きさ切る。フライパンに油をひき、大根に焼き色をつける。

    • 豚バラブロック大根の角煮風♡作り方1写真
  2. 2

    焼き色が付いたら、ネギと豚バラと生姜を入れます。

    • 豚バラブロック大根の角煮風♡作り方2写真
  3. 3

    水をかぶる位にいれます。強火で煮ていきます。アクが出るので、とります。

    • 豚バラブロック大根の角煮風♡作り方3写真
  4. 4

    アクを取って少し煮たてたら、砂糖、みりん、生姜を入れます。

    • 豚バラブロック大根の角煮風♡作り方4写真
  5. 5

    落としぶたをして、弱火で煮ます。汁気がなくなって、大根が柔らかくなったら出来上がり。

    • 豚バラブロック大根の角煮風♡作り方5写真

コツ・ポイント

簡単に出来ます。

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雪だるまmama
雪だるまmama @cook_40069145
2015/03/28 09:29に公開
女の子二人のママです。焼き菓子が好きで、よく焼きます。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 豚肉 しょうが

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