かぼちゃは皮付きで適宜切り分け、塩2つまみをして10分置く。蓋をし中強火1分、弱火15分で無水煮する。

パン粉はフライパンで乾煎りして香ばしいローストパン粉にする。

豚ミンチは、ノンオイルで炒めて塩胡椒する。余分な油は、ティッシュでふき取る。

ホクホク無水煮になったかぼちゃをポテトマッシャーで潰し、３のひき肉を入れて混ぜる。（カレー味はここでパウダーを入れる）

サランラップを使って、丸くまとめたら、ローストパン粉をまぶして出来上がり♪