作り方
- 1
スポンジを2枚にカットします。
-
- 2
砂糖と水をあわせて温め、シロップを作ります。
- 3
生クリームに砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立てます。
- 4
スポンジのカット面にシロップを刷毛で塗ります。
- 5
生クリーム、いちごで飾ります。
コツ・ポイント
生クリームを泡立てる時は冷水をボールの入れ、生クリームのボールの下に当てると泡立ちやすいです。固く泡立てすぎると塗りにくいです。
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