イカサラダ【サラダ】
junkey @cook_40071070
主菜がちょっと物足りないときに！
主菜でもないけど、副菜でもないおかずサラダです☆
このレシピの生い立ち
旦那の「月に1回は食べたいメニュー」です。
いかを捌くのが面倒な人は、つぼ抜きのイカを使って楽しましょう♪
イカサラダ【サラダ】
主菜がちょっと物足りないときに！
主菜でもないけど、副菜でもないおかずサラダです☆
このレシピの生い立ち
旦那の「月に1回は食べたいメニュー」です。
いかを捌くのが面倒な人は、つぼ抜きのイカを使って楽しましょう♪
作り方
- 1
イカを細切りに、きゅうりとにんじんは千切りにします。
イカは切った後よく洗っておきます。 - 2
沸騰したお湯で、30秒~1分程度、イカを茹でます。
茹で上がる10秒前くらいににんじんも入れ、さっと茹でます。 - 3
流水で熱を取り、水気をしっかり切ります。
- 4
ボウルに③ときゅうりを入れ、マヨネーズと和え、しおコショウで味を整えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
我が家ではにんじんにさっと熱を通しますが、極細に千切りして生のまま混ぜるのもありです☆
イカも細切りじゃなく、輪切りでもいいと思います。
マヨネーズを控えめにして、醤油＋一味（七味）を振りかけて食べても美味しいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17909556
