アレルギーっ子のクリスマス♪

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

離乳完了期の1歳の息子のクリスマスメニューです。アレルギーでもちょっとにぎやかにクリスマスを演出してみましたよ(^_^)左のゆきだるまが溶けかかってます(^_^;

このレシピの生い立ち
クリスマスにアレルギーっ子の子供にクリスマスらしい離乳食を作りたくてCookのみなさんのいろいろなレシピ写真を眺めながら考えて作りました(^_^)

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材料

1人分
  1. ✿ミニミニツリーケーキ✿
  2. リ・ファリーヌ 50g
  3. BP 小さじ1/2
  4. 小松菜 5g
  5. キャノーラ油 8g
  6. てんさい糖 8g
  7. 約50cc
  8. さつまいもマッシュ 15g
  9. ✿ゆきだるまおむすび✿
  10. ごはん 約100g
  11. 刻みのり(飾り用) 少量
  12. ✿だるまサンタ✿
  13. 人参 約25g
  14. じゃがいも 15g
  15. ✿リース✿
  16. 小松菜 10g
  17. 白菜 5g
  18. 純米しょうゆ 数滴
  19. ミニトマトかぼちゃ 極少量
  20. ✿☆バーグ✿
  21. 豚ミンチ 25g
  22. 玉ねぎ 10g
  23. きゅうり 5g
  24. お湯 100cc
  25. 洋風だし(BF) 1/2袋

作り方

  1. 1

    ✿ツリーケーキ✿
    レシピID:17910593の手順のかぼちゃの皮の代わりに茹でた小松菜と小さじ1の水をすり鉢でペースト状にしたものを使用。約半量なので、BFのだしの箱にクッキングシートを敷いて型にしました。星型で3つくりぬき、おいもを挟む。

  2. 2

    ✿ゆきだるまおむすび✿
    ラップにごはんを包み2.5cm大のボール状に丸める。上には少し小さめにしてのせる。のりで顔を作る。

  3. 3

    ✿だるまサンタ✿
    皮をむきあく抜きした人参とじゃがいもをホイルに包んでごはんと一緒に炊くか、茹でる。じゃがいもにお湯を入れマッシュし土台を作り人参の胴をのせる。次にじゃがをボール状に、円すい状にした人参をのせ、じゃがを先にのせる。

  4. 4

    ✿リース✿
    小松菜と白菜を茹で、水気をしっかり切る。醤油をたらし和える。ラップに包み棒状にし、直径約6cm程の円にする。レンジで加熱したかぼちゃとトマトを少量ずつ飾る。

  5. 5

    ✿☆バーグ✿
    きゅうりを星型に抜き、洋風だしを入れたお湯でゆでる。お湯が半量になったら火を止める。豚ミンチとすりおろした玉ねぎを混ぜ☆型にしフライパンで焼く。表面に少し焼き色がついたらスープごときゅうりを入れ蓋をし弱火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    ✿その他✿
    ・茹でたブロッコリー
    ・おいものマッシュ
    ・茹でた鯛とかぼちゃのマッシュ

コツ・ポイント

1でレンジでは、割りばしを下に敷き、ラップをふんわりかけて500wで1分40秒加熱しました。3で人参は先の方を使うと帽子が作りやすいです。5で水分がなくなるまで蒸し焼きにします。うちのちびははまだ薄味でよいのですが、お好みで調味料は使ってくださいね。あと大食いなので、量も調整してあげてください(^_^)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

葉ママ
葉ママ @cook_40034297
に公開
料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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