鶏の手羽中・豆板醤煮
monica93 @cook_40045341
【鶏手羽カテゴリー掲載感謝です♡】材料３っつで超簡単〜*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
鶏の手羽中を手で持って豪快に骨までシャブって食べると…昔子供の頃に見たTVのアニメを思い出します。昭和だっ‼（笑）アウトドアでもいかがでしょうか⁇
鶏の手羽中・豆板醤煮
【鶏手羽カテゴリー掲載感謝です♡】材料３っつで超簡単〜*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
鶏の手羽中を手で持って豪快に骨までシャブって食べると…昔子供の頃に見たTVのアニメを思い出します。昭和だっ‼（笑）アウトドアでもいかがでしょうか⁇
作り方
- 1
手羽中をお鍋に入れて
ヒタヒタのお酒を入れて弱火で茹でます - 2
水分が半分になったら
豆板醤を入れて少し
火を強めて水分が無くなるまで炒りつけます - 3
【2013.12.28】『鶏手羽』カテゴリー掲載に選らんで頂きました。有難うございますm(__)m
コツ・ポイント
お鍋大きさによって、水分は水を足して調節してください(^_^)v 水分が半分に減るまでは弱火で、豆板醤を入れたら強火でささっと。この火加減がポイントです (^_^)v 豆板醤の量はお好みで調整して下さい♡
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