大根と鶏肉の☆味噌煮込み
ノンノンcook @cook_40034395
優し～い味の煮込みです。
おかずはもちろん，おつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
母譲りのモツ煮込みの味をベースにした，よく作る一品です＾＾
味見をしたら，アルコールがとぶ前だったらしく，アルコールに弱い私は酔ってしまいました＼（゜□゜）／
大根と鶏肉の☆味噌煮込み
優し～い味の煮込みです。
おかずはもちろん，おつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
母譲りのモツ煮込みの味をベースにした，よく作る一品です＾＾
味見をしたら，アルコールがとぶ前だったらしく，アルコールに弱い私は酔ってしまいました＼（゜□゜）／
作り方
- 1
大根は深めのお皿に入れ，大根が１/３位隠れるように水を張りラップをふんわりかけ軟らかくなるまで電子レンジにかける。
- 2
鶏肉に塩をふり小麦粉をまぶしてフライパンで焼き色が付くまで炒める。
- 3
鍋にだし汁と大根をいれ火にかける。沸いてきたら鶏肉・ごぼう・生姜を入れて調味料を順に入れ中火で２０分程煮込む。
- 4
煮汁が半分くらいになったら火を消し少し時間をおき出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶしたほうが出来上がりにトロミが出ます＾＾優しい味なので濃いのがお好きな方は５～１０分煮込む時間を増やしてください♪ 今回こんにゃくを入れ忘れてしまいました＾＾；煮込む際に入れてください。
ねぎをいれても＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17911800
