♡ブラジル 絶品ジンジャーティー♡
♡Alicinha♡ @cook_40106528
ブラジルに住んでいた時、風邪を引くといつもホームステイのママが作ってくれたとてもおいしいジンジャーティーです♡
このレシピの生い立ち
ブラジルママのジンジャーティー。あまりの美味しさに、大した事なくても、風邪と言って、作ってもらっていました。晩ごはんの時に飲むと、体がぽかぽか温まって熟睡できます♡たくさんの人達に飲んで欲しくて、日本版に再現しました♡
♡ブラジル 絶品ジンジャーティー♡
ブラジルに住んでいた時、風邪を引くといつもホームステイのママが作ってくれたとてもおいしいジンジャーティーです♡
このレシピの生い立ち
ブラジルママのジンジャーティー。あまりの美味しさに、大した事なくても、風邪と言って、作ってもらっていました。晩ごはんの時に飲むと、体がぽかぽか温まって熟睡できます♡たくさんの人達に飲んで欲しくて、日本版に再現しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を薄い輪切りにし、皮をむきます。
♡生姜は約5枚です。 -
- 2
鍋に砂糖と水…Aを入れ、混ぜます。
-
- 3
2を中火で沸騰させます。中火はこの位です。
-
- 4
回りの方から焦げてきます。たまにゆすって、カラメル色になるまで待ちます。
♡火をかけて、約3分前後です。 -
- 5
鍋を一ゆりし、火を止めます。すぐに水…Bを入れ、鍋を手早く前後に揺らします。カラメル色をより出します。
-
- 6
再び中火にかけ、水…Cを2回に分けてゆっくり入れます。レモン汁も入れます。
-
- 7
6を、木べらなどでかき混ぜながら、5分弱火で煮込みます。時々味見をし、砂糖とレモン汁をお好みで調整して下さい。完成です♡
-
コツ・ポイント
湯をカラメル色にする所が、ポイントです。作り方5で、紅茶のような色になるとOKです♡
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