作り方
- 1
バターは、泡たて器でマヨネーズくらいなめらかになるまで混ぜて、砂糖を加えて砂糖のざらざら感がなくなるまで良く混ぜます。
- 2
卵を加えて良く混ぜて、バニラエッセンスを加えます。
- 3
小麦粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜて、まとまってきたら、ラップで包んで、冷凍庫か冷蔵庫で30分～1時間休ませます。
- 4
生地をラップの間にはさんで、めん棒で5ミリくらいの厚さにのばします。
- 5
上のラップをはずして、お好きな型で抜き、クッキングシートやアルミホイルを敷いた角皿に並べます。
- 6
160℃に温めたオーブン(家では下段です)で20～25分焼いて出来上がりです♪
コツ・ポイント
温度や焼き時間は、ご自宅のオーブンで調整して下さい＾＾
※焼きムラが気になる時は、3～4分前に前後を入れ替えてみて下さい。後、砂糖を良く混ぜると、さくさく感がアップする気がします＾＾
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☆Annette☆ -
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