みそ味❤のかつをのたたき～♫♬
ミセス♡ エス @cook_40067245
かつをのたたきが苦手な人もこれならOK❣
お好きな方もぜひ～一度食べてみてね♪
他のお刺身でも美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
数年前、TVで見たのを自分流にアレンジしました♪
みそ味❤のかつをのたたき～♫♬
かつをのたたきが苦手な人もこれならOK❣
お好きな方もぜひ～一度食べてみてね♪
他のお刺身でも美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
数年前、TVで見たのを自分流にアレンジしました♪
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、
かつをを入れてしゃぶしゃぶしてキッチンペーパーで水気を取る。
-
- 2
ボールに★の調味料を順に入れてよく混ぜる。
最後に■を入れてよく混ぜておく。 -
- 3
フライパンに2のタレを入れて火が通り始めたら１のかつをを入れる。
中火で沸騰してきたら灰汁を取る。 -
- 4
お味噌がかつをに絡んで来たらOK！
このとき、お味噌が多いように思うけど
味噌を付けながら食べるので◎ -
- 5
お皿にかつをを盛りつけ上からみそだれをかける。
飾りにネギの小口切りと白ごまをかけて終了です。
どうぞ～ -
コツ・ポイント
特にありませんが、
4で味噌を焦がさないように、とっろとしたところで火を止めてくださいね。
（さらさらよりとっろと・・デス～♡）
かつをのお刺身でもOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
まぐろのお刺身とたたきを野菜と共に まぐろのお刺身とたたきを野菜と共に
まぐろのお刺身とたたきを、余った野菜と一緒に焼いてみました。まぐろのたたきは、鶏そぼろみたいになりました。サラダ油よりも、ごま油の方がヘルシーかなと思いました。ご飯と一緒に食べました！
-
-
-
-
鰹(心臓 刺身 たたき 一夜干 南蛮漬) 鰹(心臓 刺身 たたき 一夜干 南蛮漬)
小ぶりの鰹を使って様々な料理で楽しんでみました。刺身やたたきは味わいの少ない個体だったのか今一つの一方、塩水に漬けて干しただけの一夜干しや、捌くのが下手すぎて大量に出たあらを焼いて作った南蛮漬けの方が、意外に美味しく頂くことができました。
-
☆刺身、たたきリメイク☆簡単、ツナサラダ ☆刺身、たたきリメイク☆簡単、ツナサラダ
お刺身やたたき、残ったら次の日どうしますか？漬けも美味しいですが、これなら子供も食べられる一品に！
nauminchu＊ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17912478
