熱したフライパンに油をひいて●の具材を炒める。鶏肉を使う場合は食べやすいサイズに切り、一番最初にフライパンに入れる。

具材に火が通ったらフライパンの端に寄せ、ごはんを真ん中に入れ、ごはんがダマにならないように切るように細かくしながら炒める。

ごはんに火が通ってきたら、ケチャップ・コンソメを加えて更に炒め、一旦フライパンからとり出す。

熱したフライパンに油をひいて、を薄く伸ばす。その真ん中に【3】のごはんを載せる。

卵の両端をフライ返しでごはんを包むように寄せる。あとはフライパンごとひっくり返してお皿に盛り付けるだけ！