オムライス
◇◆愛牙◆◇ @cook_40459805
卵がフワトロっとしているオムライスです！口に入れると胡椒やバジルの香りがしてとても美味しいです(*`ڡ´●)
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピです。昔からこの味が大好きだったので一緒に作ってレシピを教えてもらいました！(*^ω^*)
父が言うには昔行ったホテルのオムライスの味を再現しているらしいですよ！
オムライス
卵がフワトロっとしているオムライスです！口に入れると胡椒やバジルの香りがしてとても美味しいです(*`ڡ´●)
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピです。昔からこの味が大好きだったので一緒に作ってレシピを教えてもらいました！(*^ω^*)
父が言うには昔行ったホテルのオムライスの味を再現しているらしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに分量外の油を塗り、玉ねぎ、人参をみじん切りにして鶏肉を小さめに切る
- 2
①で切ったものをフライパンに入れ、ニンニク、グリーンピース、しめじ、を入れて鶏肉に火が通るまで中火で炒める
- 3
鶏肉に火が通ったら米と●の調味料を入れて2〜3分炒める
- 4
炒め終わったら丸い器にギュッとすりきり一杯くらいになるまで押して入れ、上に皿を被せ逆さまにして茶碗を外す
- 5
フライパンに大さじ1杯の油を入れ、フライパンを加熱する｡フライパンを加熱している間に卵を溶き、卵に牛乳を入れて混ぜる
- 6
フライパンをずっとコンロにつけたままフライパンを激しく揺らしながら卵を入れて半分くらい火が通ってきたらコンロから離す
- 7
④に卵を乗せる
コツ・ポイント
⑥の時に絶対に手を止めてはいけません( °×° )手を止めると卵がフライパンにくっついてしまうかもしれないです...卵に半分くらい火が通ったらすぐに皿に乗せてください(固めが好きな方はそのまま完全に火が通るまで加熱してください)
つくれぽ
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