作り方
- 1
ゆで玉子にしゃぶしゃぶ用の肉を巻く。(肉の大きさで調整しながら玉子がみえなければよし)
- 2
小麦粉を全体にまぶし、余計な粉はおとして、サラダ油をひいたフライパンで、転がしながら焼き目が着くまで焼く。
- 3
こんがりしたら、すべての調味料を入れ、ころがしながら煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉はなるべくうすいものを使い、あつくならないように巻く。
ギュッと巻いた方が焼いたときはがれません。
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