*残り物で*卯の花の卵焼き

t_ian
t_ian @cook_40098250

子供が大好きな一品です☆" ウチでは、この為に卯の花を多く作ります。。お弁当にもGOOD!
このレシピの生い立ち
思いつきで。。。

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材料

  1. 卯の花 残り
  2. 残りに合う分

作り方

  1. 1

    残った卯の花に卵を割り入れます。

  2. 2

    フライパンで焼くだけ~

  3. 3

    今回は残りが多かったので、最初に混ぜながら火を通し、形をつけて...蓋をしながら弱火で蒸し焼きにしました。

コツ・ポイント

卵の量が少ないと、卯の花の水分量にもよりますがボロボロした感じになります。ウチの卯の花は醤油少なめ、ダシ多めの味です。今回の卯の花の中身(人参、油揚げ、椎茸、ネギ多め)

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レシピ作者

t_ian
t_ian @cook_40098250
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