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ほうれん草とお揚げさんの卵とじ
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ほうれん草とお揚げさんの卵とじ-レシピのメイン写真

ほうれん草とお揚げさんの卵とじ

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

✿2013.12.29感激の話題位入り✿お揚げさんが良いだしを出してくれます＾＾
ささっと作れるので、あと一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰って来てからの忙しい時にすぐに出来るので重宝しています。

✿2013.12.29感激の話題位入り✿お揚げさんが良いだしを出してくれます＾＾
ささっと作れるので、あと一品にどうぞ♪
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ほうれん草とお揚げさんの卵とじ

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

✿2013.12.29感激の話題位入り✿お揚げさんが良いだしを出してくれます＾＾
ささっと作れるので、あと一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰って来てからの忙しい時にすぐに出来るので重宝しています。

✿2013.12.29感激の話題位入り✿お揚げさんが良いだしを出してくれます＾＾
ささっと作れるので、あと一品にどうぞ♪
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材料

３人分
  • ほうれん草 5株
  • 小揚げ（又は好みのもの） 1枚
  • 卵 ３個
  • ✩醤油 大さじ1.5
  • ✩料理酒 大さじ2
  • ✩みりん 大さじ2
  • ✩白だし 大さじ１
  • ✩砂糖 小さじ1
  • ✩水 100cc
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作り方

  1. 1

    鍋に✩を入れて火にかけて沸騰したら揚げを入れて弱火で5分程煮る

    • ほうれん草とお揚げさんの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    揚げが煮えたら中火にしてほうれん草を入れ、しんなりしたら☛

    • ほうれん草とお揚げさんの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    強火にし溶き卵を入れて箸で2～3回ほどゆっくり混ぜ蓋をし強火で1分

    • ほうれん草とお揚げさんの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    フタを取り好みの硬さになったら完成

    • ほうれん草とお揚げさんの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草はあまり煮過ぎると美味しくないのでしんなりしたらすぐに工程3に移って下さいね。
とにかく火を通し過ぎないことです＾＾

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
2013/01/22 13:18に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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このレシピのキーワード

卵とじ ほうれん草 卵 酒

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