サクッ!とろ〜ん!ココアドーナツ

Macky_s
Macky_s @cook_40106691

外はサクサク、中はとろ〜ん。そんなドーナツです。練習の合間に食べられるよう一口サイズにしました。
持ち運びにも便利です。
このレシピの生い立ち
持ち運びが便利で、食べるとチョコレートがとろ〜んと出てくるようなおやつが食べたくて作りました。

サクッ!とろ〜ん!ココアドーナツ

外はサクサク、中はとろ〜ん。そんなドーナツです。練習の合間に食べられるよう一口サイズにしました。
持ち運びにも便利です。
このレシピの生い立ち
持ち運びが便利で、食べるとチョコレートがとろ〜んと出てくるようなおやつが食べたくて作りました。

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材料

20個分
  1. 1個
  2. グラニュー糖 40g
  3. 牛乳 大さじ2
  4. 溶かしバター 大さじ1
  5. 薄力粉 100g
  6. ココアパウダー 15g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. 揚げ油・砂糖 適量

作り方

  1. 1

    卵とグラニュー糖を混ぜ合せ、そこに牛乳と溶かしバターも加えてしっかり混ぜる。

  2. 2

    ①に★の粉類を振るい、スパチュラーに持ち替えて、さっくり混ぜ会わせる。

  3. 3

    低温の油の中に生地を落とす。焦がさないようコロコロ回しながら揚げる。表面のねっとり感がなくなったら、引き上げる。

  4. 4

    温かいうちに砂糖をまぶし、完成。

コツ・ポイント

①生地はかなりゆるいので、油にくぐらせたスプーンを2本使って成形すると楽です。
②揚げ加減は、押すと中の生地が飛び出してきそうな柔らかさ!です。揚げ過ぎると中がとろ〜んと出てこなくなっちゃいます。

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Macky_s
Macky_s @cook_40106691
に公開
今年5月に結婚し、バイトをしながら、毎日ボケボケ生活。旦那とは同じスポーツを通して知り合いました。夜の練習がほとんどなので、一緒に遅く帰宅することが週に3回。そうするとご飯の準備が大変なんですよね〜。外食はお金も栄養も心配だし・・・帰ったらすぐ食べられるような、簡単で、作り置き可能な料理をどんどん作っていけたらいいなぁ。
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