サクッ!とろ〜ん!ココアドーナツ

Macky_s @cook_40106691
外はサクサク、中はとろ〜ん。そんなドーナツです。練習の合間に食べられるよう一口サイズにしました。
持ち運びにも便利です。
このレシピの生い立ち
持ち運びが便利で、食べるとチョコレートがとろ〜んと出てくるようなおやつが食べたくて作りました。
サクッ!とろ〜ん!ココアドーナツ
外はサクサク、中はとろ〜ん。そんなドーナツです。練習の合間に食べられるよう一口サイズにしました。
持ち運びにも便利です。
このレシピの生い立ち
持ち運びが便利で、食べるとチョコレートがとろ〜んと出てくるようなおやつが食べたくて作りました。
作り方
- 1
卵とグラニュー糖を混ぜ合せ、そこに牛乳と溶かしバターも加えてしっかり混ぜる。
- 2
①に★の粉類を振るい、スパチュラーに持ち替えて、さっくり混ぜ会わせる。
- 3
低温の油の中に生地を落とす。焦がさないようコロコロ回しながら揚げる。表面のねっとり感がなくなったら、引き上げる。
- 4
温かいうちに砂糖をまぶし、完成。
コツ・ポイント
①生地はかなりゆるいので、油にくぐらせたスプーンを2本使って成形すると楽です。
②揚げ加減は、押すと中の生地が飛び出してきそうな柔らかさ!です。揚げ過ぎると中がとろ〜んと出てこなくなっちゃいます。
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