筍（タケノコ）と鶏肉の和風パスタ
長澤家長男 @cook_40046699
旬の竹の子（たけのこ）を使ったこの時期ならではのパスタですよ♪長澤家の万能つゆレシピID18261037です。
このレシピの生い立ち
このレシピは今日のお昼どうする？と言われて即興で作ってみたわりにすごく完成度が高かったです！
アプリでひらく作り方
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食材を準備します。
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パスタを茹でるお湯を火にかけ、茹で始めます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏もも肉を炒めます。
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表面を軽く焼き上げたら、バットに移して、オーブントースターで５分くらい焼き上げます。
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- 5
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを加えてから火をつけて炒めます。にんにくに色が付く前に筍を加えます。
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- 6
筍を少々いためたら日本酒を加えます。ガスを使っていると火が出ますので注意してください。
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- 7
日本酒のアルコール分を飛ばしたら長澤家の万能つゆ（もしくはめんつゆ）を加えます。
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- 8
さらにオーブンで焼いておいた鶏もも肉をフライパンに加えます。あとはパスタの茹で汁でソースの濃度を調整してください。
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- 9
パスタが茹であがったらパスタをフライパンに移して、手早くソースとからめます。（弱火）よく混ざったらお皿に盛り付けます。
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- 10
仕上げに万能ネギをトッピングして完成です！
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コツ・ポイント
パスタを作る時はトングを使うとキレイに盛りつけられます。
リアクション
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