パスタを茹でる。
たけのこを食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニク赤とうがらしを入れ香りを立たせる。

挽き肉、塩ブラックペッパーを入れ、色が変わるまで炒める。次にミックスベジタブルたけのこを入れ、火が通るまで炒める。

パスタのゆで汁を少々入れてから、茹で上がったパスタを入れ炒める。

白だし、醤油、みりんを入れ水気が飛ぶように炒める。お好みで塩、ブラックペッパーで味を調える。

お好みでかつお節、きざみのりを乗せ完成。