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肉巻きおにぎり
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肉巻きおにぎり-レシピのメイン写真

肉巻きおにぎり

ちろはな
ちろはな @cook_40084937

さめても美味しいこってり濃い〜ボリューミー肉巻きおにぎり!
このレシピの生い立ち
旦那様が好む味つけにアレンジしました

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材料

5個分
  • 豚肉(かたロース) 95g(スライス5枚)
  • 白米 95g×5
  • ウェイパー 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 150cc
  • ニンニク(チューブタイプ) 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 20g
  • 白胡麻 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    砂糖、醤油、酒、味醂、片栗粉、水、お好みでニンニク(チューブタイプ)を混ぜタレを作ります

  2. 2

    白米にウェイパーを混ぜ、俵に握ります

  3. 3

    豚肉に塩胡椒して、2に巻きます
    白米が隠れる用に巻きます

  4. 4

    3に小麦粉をつけ形を整えます

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき
    4をこんがりと焼き目がつくまで焦がさないように焼きます

    • 肉巻きおにぎり作り方5写真
  6. 6

    弱火にして5に1のタレを入れなじませます

  7. 7

    器に盛って、白胡麻をトッピングして出来上がりです

コツ・ポイント

焼く時に、回しながらこんがり焼き上げましょう

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ちろはな
ちろはな @cook_40084937
2015/03/28 12:26に公開

このレシピのキーワード

肉巻きおにぎり 豚肉 片栗粉 にんにく 酒 小麦粉 ロース ご飯

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