とろーり お好みあんかけ炒飯
ののかりん糖 @cook_40102428
炒飯とあんかけのとろみが絶妙マッチ！！残り野菜をたっぷり入れて栄養満点♪
このレシピの生い立ち
天津飯と炒飯、どっちも食べたい、と思い、作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
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ご飯を用意。冷やご飯なら少し温めて柔らかくしておくと◎
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- 2
溶いた卵をフライパン入れ、ほろほろに。様子を見て野菜とご飯を入れ、一気に炒めてしまいます。
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- 3
全体をまんべんなく混ぜ合わせ、ご飯がパラパラになったら完成。乾燥しないようにラップをしておいておきます。
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＊あんかけ作り
フライパンに★の材料を全て入れ、とろみがでるまで混ぜる。とろみが出てきたら火を弱めてもう少し混ぜる。
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※炒飯にあんかけをかける前に※
目が荒目のふるいを使うと、よりとろとろのあんかけが出来上がります♪
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- 6
できたあんかけを炒飯にかけて完成☆★
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コツ・ポイント
ご飯は雑穀米などを使っても美味しいです♪ご飯炊くの忘れてたときなんかは市販のパック入りご飯を使うと楽チン♪
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