作り方
- 1
常温にしたショートニングに砂糖を入れ、すりまぜる。
- 2
１にほぐした卵を分離しないよう少しずつ加え、良くかき混ぜる。更に牛乳を混ぜる
- 3
２に☆を振るい入れる。ゴムべらで切り混ぜる。粉がまだ残る状態で、クルミとチョコを割り入れ切り混ぜる
- 4
型紙をひいたパウンド型に生地を流し入れ、平らにならして真ん中に串などでスジを深く入れる。トントンと空気を抜く
- 5
180℃に余熱したオーブンで40分焼く。焼き上がったら型からはずし冷ます
コツ・ポイント
２で分離しないよう少しずつ混ぜることです。サラダ油ならもっと簡単かもしれないですが、まだやってません。
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