牛乳おじや ～独りぼっちの昼ごはん～
色。 @cook_40024134
独りでぱぱっと済ませたいお昼ごはん。家にあるもので簡単にちょっとこってりしたお昼ができました。見かけはリゾットですが、食感はまさに“おじや”です。
このレシピの生い立ち
お昼にスパゲティが食べたかったけど、冷蔵庫を開けたら大量の冷ごはんが。冷ごはん消費作戦として思いつきで作ったらおいしかったので。
牛乳おじや ～独りぼっちの昼ごはん～
独りでぱぱっと済ませたいお昼ごはん。家にあるもので簡単にちょっとこってりしたお昼ができました。見かけはリゾットですが、食感はまさに“おじや”です。
このレシピの生い立ち
お昼にスパゲティが食べたかったけど、冷蔵庫を開けたら大量の冷ごはんが。冷ごはん消費作戦として思いつきで作ったらおいしかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは５mm幅に切り、きのこはいしづきを切って小房に分けます。
出来ればコンソメは砕いておきます。 - 2
小さめの鍋かフライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコン、きのこ、冷ごはんの順に炒めます。
- 3
牛乳を注ぎ、コンソメを入れて煮ます。
- 4
全体がなじんで汁気が少なくなってきたらとろけるチーズを入れ、チーズが溶けるまで木ベラで
ガーッとかき混ぜまれば
できあがり♪ - 5
お好みで仕上げにパセリのみじん切りなどを散らして下さい（写真は青のりです）。
コツ・ポイント
冷ごはんは冷蔵庫などに入っていたなら少しチンすると早いです。
チーズを入れたら豪快にガーッ！と、ガーッ！と、です。
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