～韓国のり巻き～プルコギのキムパ
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
簡単に美味しくできる、プルコギ味の韓国海苔巻きです！
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで大人気だったプルコギを韓国海苔とごはんに包んだらとても好評でした！
お肉もお野菜も一緒に食べれるように食べやすいキンパプにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【牛肉の下ごしらえ】
平らな容器に肉を広げて並べ、焼肉のたれに２０分漬け込む。 - 2
玉ねぎは薄切りにし、水につけておく。
- 3
サニーレタスは洗ったあと、よく水気を切っておく。
- 4
下ごしらえした牛肉は、サラダ油をひいたフライパンで両面をよく焼く。
- 5
炊きあがったごはんをボウルに入れ、調味料とよく混ぜ合わせる。
- 6
巻きすに、焼き海苔→ごはん→サニーレタス→牛肉→玉ねぎの順に重ねて巻く。
-
- 7
出来上がったキンパプにごま油を塗る。
- 8
伝統の約束 焼肉のたれは、こちらの『第一物産』オリジナル商品を使用しました。
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コツ・ポイント
①今回はレモン汁を入れましたが、すし酢でも代用できます。
②牛肉だけでなく、豚肉でも美味しく出来上がります。
③出来上がりのごま油は、海苔巻きがくっつかないようにするためです。
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