ほうれん草はさっと茹でて、胡麻和えにする。
にんじんはシャンタン、麺つゆで炒める。
卵焼きを作り、冷ましておく。

プルコギの肉を焼く。

ラップに海苔を乗せたら酢飯を敷き、1・2の具材ときゅうりを乗せぎゅっと握りながら巻き込む。