銀杏は水で軽く洗ってからザルにあげておきます。

フライパンにバターを入れて溶けてきたら銀杏を入れバターをよく絡めます。

バターがいい具合に絡まり銀杏に焦げ目が付いたらブラックペッパーをお好みで振って出来上がり。