豆苗のごまあえ

豆苗は袋ごと根元を切り落とし、軽く洗って長さを半分に切る。

耐熱容器に豆苗を入れ、ラップをしてレンジで加熱。今回は１分で様子見→１分追加しました。(計２分)

２の豆苗のあら熱がとれたら水気をしぼり、砂糖、醤油、すりごま(大さじ２)を加えて混ぜる。

お皿に盛り、すりごま大さじ1をかけてできあがり。