シャキシャキじゃがいも炒め
satogohan @cook_40051305
じゃがいもを千切りにしてシャキシャキとした食感でいただきます。
サッと茹でて炒め和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
あっという間にできるじゃがいも料理。
副菜、お弁当のおかずに役立ちます。
シャキシャキじゃがいも炒め
じゃがいもを千切りにしてシャキシャキとした食感でいただきます。
サッと茹でて炒め和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
あっという間にできるじゃがいも料理。
副菜、お弁当のおかずに役立ちます。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて千切りにします。
- 2
菜の花は3㎝長さ、エリンギも3㎝長さの拍子木切り、ベーコンは5㎜幅に切ります。
- 3
フライパンに湯を沸かし、じゃがいも、菜の花、エリンギの順に入れます。
- 4
じゃがいもが透き通ってきたら湯切りします。
- 5
オリーブオイルを熱してベーコンを炒め、カリッとしたら茹でた材料を入れます。
- 6
粒マスタード、酒、塩を加えて味を整えます。
コツ・ポイント
じゃがいもは細すぎない程度の千切りにしてください。また食感を残すように茹ですぎに注意です。
菜の花や小松菜、春菊などアクのない野菜を選んで合わせてください。
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