母直伝の卵焼き♪
じゅ～ま～ @cook_40043669
作り続けて10年以上。子供達もお気に入りです☆
2012/9/28画像変えました。
2019/1/16画像変えました。
このレシピの生い立ち
料理に目覚め、母に１番最初に教えてもらった卵焼きレシピです。今では娘と息子のお気に入りの卵焼きです(^ ^)
母直伝の卵焼き♪
作り続けて10年以上。子供達もお気に入りです☆
2012/9/28画像変えました。
2019/1/16画像変えました。
このレシピの生い立ち
料理に目覚め、母に１番最初に教えてもらった卵焼きレシピです。今では娘と息子のお気に入りの卵焼きです(^ ^)
作り方
- 1
ボールに、卵を割りいれ、みりん、ダシの素、しょうゆ、塩を加え、よく混ぜる
- 2
フライパンにサラダ油を加え加熱して、温まったらキッチンペーパーで余分な油をふきとります
- 3
卵液の半分の量を流しいれ、箸で軽く全体をかき回します
- 4
手前から奥に向かって巻き、手前にもう一度寄せます
- 5
残りの卵液を流しいれ、箸で軽くかき混ぜて固まってきたら、手前から奥に向かって巻いて出来上がりです(^^)/
- 6
2013.10.29話題のレシピに入りました＼(^o^)／
皆さんには、感謝しています☆★ -
- 7
青海苔入りも、我が家では好評なのでオススメです♡
-
コツ・ポイント
手順３で、半分の卵を流しいれたら、箸で軽く全体をかき回して下さい(^^)
あとは、特にありません
☆サラダ油を、オリーブオイルや、ごま油にしても違ったお味が楽しめます♪
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その他のレシピ
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