二日酔いに〜「しょうが蜂蜜に漬けただけ」
nenemomo @cook_40093987
我が家の万能薬。常にリピートして必ず冷蔵庫にあります。二日酔い、風邪、冷えに効きます。喉の痛みにはのど飴より効果あり！
このレシピの生い立ち
八百屋さんに教わったレシピです。（レシピっていう程の作業でもないですけど）１０年以上愛用してます。
二日酔いに〜「しょうが蜂蜜に漬けただけ」
我が家の万能薬。常にリピートして必ず冷蔵庫にあります。二日酔い、風邪、冷えに効きます。喉の痛みにはのど飴より効果あり！
このレシピの生い立ち
八百屋さんに教わったレシピです。（レシピっていう程の作業でもないですけど）１０年以上愛用してます。
作り方
- 1
きれいに洗ったしょうがを、皮のままスライス。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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- 2
１）のしょうがを一杯、瓶に詰め込みます。その上から全部のしょうがが浸るまで蜂蜜を注ぎます。
-
- 3
完成。１〜２日したら少し水っぽくなるので出来上がりです、我が家は冷蔵庫保存。
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- 4
（夏は冷蔵庫保存がいいです、水気が入ったのか腐った事がありました）
- 5
↑１年前に作ったものに入っていたショウガです。一年経ってもこんなに奇麗なまま！蜂蜜の防腐力は偉大です。
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- 6
お酒を飲む前、飲んだ後は炭酸水で割って飲んでます。
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- 7
紅茶や、ウイスキーで割ってもおいしいです。はちみつショウガにつけ込んだ鶏肉焼きもおいしいですよ。色々試してくださいね！
- 8
「二日酔い」で検索一位になりました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
はちみつの果糖は肝臓内のアルコール分解を助けてくれ、血中のアルコール濃度を下げてくれます。お酒を飲んだ日には、しょうが蜂蜜を炭酸水で割って飲みます^^～風邪やのどの痛み時にも良いですよ。お湯で割って冷え性の方にも〜我が家では常備薬です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917859
