生姜焼きタレで★夏野菜入り生姜焼き

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クリケット @cook_40016619

夏が旬の茄子を生姜焼きに加えて美味しくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
夏野菜を、加えてみたらいつもの生姜焼きも新鮮！

生姜焼きタレで★夏野菜入り生姜焼き

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夏が旬の茄子を生姜焼きに加えて美味しくいただきましょう！
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材料

4人分
  1. 豚肩ロース薄切り肉 220g
  2. 茄子 2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 生姜焼きのたれ 大さじ3
  6. 胡麻油 適量
  7. 生姜すりおろし 大匙1

作り方

  1. 1

    野菜は薄切りにする。肉には生姜焼きのたれと生姜のすりおろしをまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、野菜を先に炒め、とりだしておく。

  3. 3

    フライパンを拭いて薄く油を引いたら、肉を香ばしく炒める。

  4. 4

    先に炒めておいた野菜を戻し、軽く炒めて出来上がり。

  5. 5

    私が愛用している生姜焼きのタレです。

コツ・ポイント

肉と野菜は別々に炒める。
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32歳、男児(今年3月に出産)の母です。皆様の素敵なレシピを楽しみに料理しています。パウンドケーキやマフィンなどクイックな焼き菓子を作るのが好きです。最近は育休中につき、簡単で早くて美味しい夕飯レシピを開発中です。宜しくお願いします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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