ホームベーカリーでピザ生地作り
ideons @cook_40086423
HBに付属のレシピブックでは、
量が多いので（2枚分は有るので）
食べきりの量で・・・
このレシピの生い立ち
HBに付属のレシピブックでは、量が多いので（2枚分は有るので）
食べきりの量で・・・どうせなら、自分好みの物を作りたかったので、作りました。
ホームベーカリーでピザ生地作り
HBに付属のレシピブックでは、
量が多いので（2枚分は有るので）
食べきりの量で・・・
このレシピの生い立ち
HBに付属のレシピブックでは、量が多いので（2枚分は有るので）
食べきりの量で・・・どうせなら、自分好みの物を作りたかったので、作りました。
作り方
- 1
HBの内ケースにa～eまで、順に入れます。
ドライイーストは、粉の真ん中に
くぼみをつくって、そこに入れます。 - 2
内ケースをHBにセットして生地コースを選んでスタート
- 3
写真は、生地コースで完了したところです。
-
- 4
生地が出来上がったら取り出し丸めます。
-
- 5
上から少し濡らしたキッチンペーパーをかぶせて
20分位放置します。 -
- 6
板の上にクッキングシートを敷き、生地を乗せて平らにします。
-
- 7
生地の縁を少し持ち上げる様に抓まんでいきます。
-
- 8
ここからは、ピザ作り
- 9
ピザソースを伸ばすように塗り、
薄切りの玉ねぎ、ピーマンと
5ｍｍ程度に幅切りした薄切りベーコンを、ちらし乗せます。 -
- 10
その上から、ビザ用チーズをたっぷり乗せます。
-
- 11
210℃に予熱したオーブンに入れ、18分位焼いて完成
-
コツ・ポイント
量が少ないので、HBではどうかな？
手ゴネの方がいいかな？・・
と思いましたが、HBでもいけるようです。
マッシュルールを入れて、焼くつもりでしたが、マッシュルールが切れていました。
HBは、hi-roseのHRB-15を使っています
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ホームベーカリーで☆クリスピーピザ生地 ホームベーカリーで☆クリスピーピザ生地
ホームベーカリーを使って作る、ピザ生地レシピです。発酵時間短縮バージョンの手ごね生地のレシピもあります！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17918490
