★をボールに合わせておく。

2に片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。混ぜ合わさったらサラダ油を入れ これまた素早く混ぜ合わせます。

揚げる前に オリーブオイルを混ぜるのは 鶏肉に油のまくをはるため。 揚げてからもジューシー 冷めても柔らかいです。