簡単！ヤリイカのバター醤油スパゲティ
イカ男爵 @cook_40107451
簡単絶品のイカのパスタ！麺を茹でている間にソースが完成。和風の味付けなのでパスタをあまり食べない年配の方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ヤリイカがたくさん釣れたので作ってみました。
簡単！ヤリイカのバター醤油スパゲティ
簡単絶品のイカのパスタ！麺を茹でている間にソースが完成。和風の味付けなのでパスタをあまり食べない年配の方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ヤリイカがたくさん釣れたので作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりの水を沸騰させ、パスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間に、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪（お好みの量）を炒める。
-
- 3
ニンニクに色が付いてきたらパスタの茹で汁(100cc)を加え、しめじと筒状に切ったイカの身と足を入れさらに炒める
-
- 4
イカに火が通ったらバターと醤油、こしょうを加え味を調えます。
- 5
そこに茹で上がったパスタを入れ、よく混ぜて完成。お皿に盛り、上にきざみ海苔や白髪ねぎをお好みでのせていただきます。
コツ・ポイント
イカは炒めすぎると硬くなるので注意。
各材料の分量は適当で大丈夫です。よほどのことをしない限り美味しく出来上がります。
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